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浅谈猪的营养与免疫
自8月以来，非洲猪瘟在全国确发现首例之后，迅速成为生猪养殖行业的头等大事，在巨大的损失面前，防控成为了猪瘟话题的重中之重。
自8月以来，非洲猪瘟在全国确发现首例之后，迅速成为生猪养殖行业的头等大事，在巨大的损失面前，防控成为了猪瘟话题的重中之重。
“非洲猪瘟的主要传播途径是微信朋友圈！——在非洲猪瘟疫情消息不断传播的同时，这样一条调侃的信息同样也在朋友圈传开。的确我们面对严峻的疫情形势，但是我们依然要保持清醒的头脑，不盲目相信谣言。根据相关法律法规，认真做好非洲猪瘟的防控工作。”
预防非洲猪瘟疫情，除了需要做好消毒和阻断病毒传播途径的措施以外，提高猪群整体的免疫能力和抗病力也是一个切实可行的举措。提高猪群免疫力的方法有很多，比较好的方法我们的建议是添加“诺威素——猪用营养生理功能调节剂”。
营养与疾病之间存在着非常密切的联系，动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力，机体的健康状况又影响着动物的营养需要模式。“营养免疫学”的诞生与发展为解决动物生产中的疾病问题提供了新的思路。
对猪免疫功能有重要影响的营养素主要有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和微量元素等，因此，诺威素在此基础上合理组方，富含多种维生素、有机微矿、优质蛋白、复合氨基酸、复合酶等成分，通过调节猪只生理功能，从而达到提高猪只免疫能力和抗病力。
（1）优质蛋白质——添加进口原料水解鳕鱼皮
在临床和试验方面，有关蛋白质营养与免疫的研究很广泛，得到较为一致的结论。蛋白质缺乏将会：(1)降低机体抗感染能力和淋巴器官发育;(2)降低细胞免疫功能;(3)降低体液免疫功能;(4)降低巨噬细胞的数量与活性。
（2）复合氨基酸
多数研究证明，赖氨酸缺乏并不降低动物机体的免疫反应。但也有部分试验发现赖氨酸影响机体免疫力。Kornegay等(1993)发现，仔猪抗体对卵清蛋白的初级反应不受日粮赖氨酸水平的影响，但是添加赖氨酸后，机体对卵清蛋白的次级反应加强。
氨基酸影响免疫机能的机制：(1)影响蛋白质的合成速率及类型、RNA合成和抗体形成过程;(2)氨基酸的药理作用;(3)氨基酸的代谢产物影响免疫功能;(4)氨基酸通过影响其它必需营养素的代谢间接影响免疫功能。
（3）多不饱和脂肪酸(PUFA)
大多数的研究表明，日粮中添加ω-3降低了动物的淋巴细胞转化率、自然杀伤细胞的活性和炎性细胞因子(IL-1、IL-6、TNF)的产生，这可在一定程度上解释ω-3对心血管疾病、自动免疫疾病或炎症的缓解作用。这些疾病的特点是免疫反应失控，从而产生过多的炎性细胞因子，对机体造成损伤。ω-3和ω-6的平衡具有重要意义。
目前，有关对ω-3影响免疫的机理为：(1)影响了细胞膜的脂肪酸组成，从而影响了细胞的流动性;(2)改变了类二十烷酸的种类和数量;(3)改变了细胞的信号转导系统;(4)改变机体的脂质过氧化水平;(4)影响免疫细胞的关键基因的表达。如细胞因子，粘附分子等的表达。
（4）维生素
所有weishengs都直接或间接地参与免疫过程，诺威素中添加了具有活性维生素主要有：顺式β-胡萝卜素、α-维生素E等。
维生素A是维持正常免疫功能的重要物质，严重缺乏或亚临床缺乏导致免疫功能紊乱。姜建阳(1999)研究表明，高剂量维生素可提高仔猪细胞免疫功能,但对体液免疫功能无显著影响。
左旋顺式β-胡萝卜素除作为维生素A的前体物外，还具有自身独特的功能：(1)抗氧化功能;(2)促进辅助性T淋巴细胞增殖、NK细胞上IL-2受体的增加、诱导细胞毒性T细胞的活力。
维生素E有八个化学异构体，但是只有α-维生素E可被动物体所利用。维生素缺乏产生的总体影响是非常惊人的，并且很难通过天然饲料来重新产生维生素。维生素涉及机体的正常功能，特别是新陈代谢、免疫应答、细胞跨膜运动、遗传和组织分化等方面的生物化学途径。尤其在常规的猪生产活动过程的关键时期，出现维生素供给不足，将会对猪的生长、疾病抵抗力和繁殖能力带来长期而逐渐加剧的影响。
VE是一种生物抗氧化剂，可增强动物机体的免疫功能，具有免疫佐剂的作用。VE在影响免疫功能方面与硒具有协同作用。饲料中添加VE可有效提高猪抗体生成量。向猪日粮中添加100IU VE提高了猪对大肠杆菌的血清学反应。
VE影响免疫的机制：
(1)抗氧化功能;
(2)影响花生四烯酸代谢产物的合成;
(3)抑制前列腺素和皮质酮的生物合成。
维生素C具有抗应激和抗感染作用，与机体免疫功能密切相关。赵君梅(2001)表明日粮中添加VC能提高血浆球蛋白含量和球/清蛋白比，改善仔猪免疫功能。
VC通过四个途径影响免疫功能：(1)影响免疫细胞的吞噬作用;(2)降低血清皮质醇，改善应激状态;(3)抗氧化功能;(4)增加干扰素的合成.
维生素D以活性形式1,25-(OH)2-D3参与调节免疫功能：(1)调节造血细胞、淋巴细胞生成细胞、骨细胞的增殖和分化，修饰T、B淋巴细胞活性;(2)通过调节IL-1、IL-2、IL-3、α-TNF以及免疫球蛋白修饰免疫反应;(3)调节单核细胞、多形核巨噬细胞以及淋巴细胞由胸腺和脾脏向血液转移;(4)调节体外单核白细胞的增殖和分化。
综上所述，添加诺威素（每吨饲料添加1公斤，连续使用）对于猪群整体健康度的改善，提高免疫能力和抗病力，效果明显。
（文：js6666金沙登录入口-官方入口技术部 杨冀宁）
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